Vďaka vynikajúcej tepelnej vodivosti medi je teplo veľmi dobre a rovnomerne rozdelené počas varenia. A preto varenie v medenej nádobe bude oveľa rýchlejšie ako v akejkoľvek inej nádobe a ich chuť bude pestrejšia.
Syry varené v medenej nádobe majú tendenciu byť menej náchylné k dozrievaniu. Meď má priaznivý bakteriálny účinok, ktorý zvyšuje chuť syra. Meď môže mať tiež veľmi dobrý účinok pri varení džemu.
Pre profesionálnych cukrárov a domácich kuchárov sú nepostrádateľným nástrojom na výrobu pien, omáčok a čokolády. Jeho priemer je 24 cm
-250x250.jpg)
Exkluzívna medená kaďa s bukovou rukoväťou a nalievacou lyžičkou. Kapacita je 3,5 litra, dĺžka lyžice je 51 cm.
Medený wok
poskytuje vysokú teplotu na prípravu najchutnejších a najzdravších
potravín. Na
tejto panvici môžeme pripraviť chrumkavú zeleninu a chutnejšie jedlá. Pri
vyprážaní je dokonca aj malý alebo bohatý olej perfektnou voľbou, ale
vynikajúci je aj na varenie, parenie a opekanie.
Tvar woku sa
najviac podobá prierezu gule, vďaka jeho dutému tvaru a vynikajúcej tepelnej
vodivosti medi je jedlo uvarené za 25 - 30% menej času.
Panvica Wok je
vyrobená z 2 vrstiev materiálu, vonkajšia vrstva je meď, vnútorná vrstva je
cín, celková hrúbka steny je 1,5 mm, priemer je 31 cm.
Rukoväť a ušná
časť sú vyrobené z nádherne tvarovanej mosadze, upevnené nitmi, čím zaisťujú
stabilné držanie.
Možno použiť na
všetky typy varných dosiek okrem indukčných.
